Descrição Conjunto com 5 panelas em legítimo alumínio batido super grosso com 4 mm de parede alça de madeira .
Vantagens do alumínio batido Qualidade de cocção: O alumínio batido é um material nobre e consagrado na gastronomia brasileira, sua performance térmica é insuperável em virtude da espessura das panelas e das características térmicas próprias do alumínio, o selamento de carnes por exemplo pode ser realizado com perfeição pois a espessura das panelas impedem o arrefecimento do calor na superfície o que seria prejudicial ao processo.
Economia: Tendo elevado calor especifico as panelas se aquecem rapidamente o que reduz o consumo de gás.
Durabilidade: Não é incomum encontrar panelas de alumínio batido com 40 ou 50 anos, e mesmo depois de tanto tempo elas mantem seu brilho, isto se dá em decorrência do fato de o processo de oxidação do alumínio não gerar ferrugem, em vez disso não oxidação o alumínio gera uma camada fina de óxido de alumínio que é transparente e protege o alumínio do próprio processo de oxidação.
Além disso a espessura acentuada do alumínio batido faz com que elas não se amassem, por exemplo ao cair no chão.
Portanto não tenha dúvida você está adquirindo panelas que irão durar muito e permanecerão bonitas e funcionais.
Descrição referente às medidas: Panela 22: Capacidade 3 Litros - 22cm de diâmetro.
Número 20: 20 cm de diâmetro, 8,5 cm Altura, --- 2,6 Litros Número 18: 18 cm de diâmetro, 8 cm Altura, --- 1,8 Litros Número 16: 16 cm de diâmetro, 7,5 cm Altura, --- 1,2 Litros Numero 14: 14 cm de diâmetro, 6,5 cm Altura, --- 0,8 Litros
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